Averrhoa carambola

            ആനപ്പുളിഞ്ചി 

മറ്റു പേരുകൾ   : ആരംപുളി, കാചെമ്പുളി, നക്ഷത്രപ്പുളി, ചതുരപ്പുളി, ആനയിലുമ്പൻപുളി, ആനയിലുമ്പി, വൈരപ്പുളി, ആനപ്പുളിഞ്ചി. മധുരപ്പുളിഞ്ചി, കാരകമ്പോള 

ശാസ്ത്രീയ നാമം: Averrhoa carambola

കുടുംബം  : ഓക്സാലിഡേസി

ഹാബിറ്റ് :  ചെറുമരം
ആവാസവ്യവസ്ഥ : സ്വദേശം ശ്രീലങ്ക, ഇന്തോനേഷ്യ . നട്ടുവളർത്തുന്നു.

ഉപയോഗം :

പുളിരസത്തിലുള്ള ഈ പഴം അച്ചാറുണ്ടാക്കാനും, കറികളിൽ പുളിരസത്തിനായും പാനീയങ്ങളുണ്ടാക്കാനും, സത്ത് ഉപയോഗിച്ച് വസ്ത്രങ്ങളിലെ കറകൾ നിക്കംചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സർബത്ത്, ജാം, ജെല്ലി, ചട്നി, വൈൻ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാനും ഇതുപയോഗിക്കാറുണ്ടു്...